Mole Almendrado
Mole Almendrado
Oct 10, 2016
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FacebookPati Jinich
Mole Almendrado Tradicional Ingredientes: Para el mole: 12 chiles anchos secos 4 chiles pasilla secos 2 jitomates grandes asados ½ cebolla asada 2 dientes de ajo asados ½ taza de almendras peladas y tostadas ¼ taza de ajonjolí tostado 1 bolillo o pan frito 2 tortillas fritas 1 plátano macho frito (opcional, da dulzura) 1 raja de canela pequeña 3 clavos de olor 5 granos de pimienta negra 1 trozo pequeño de chocolate de mesa (aprox. 30 g) 1 cucharadita de azúcar Sal al gusto Caldo de pollo, el nec
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