Gratin de courgettes au parmesan et aux oignons caramélisés Ingrédients (4 personnes) 4 courgettes moyennes 2 gros oignons, émincés 40 g de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive 20 cl de crème fraîche (ou crème légère) 80 g de parmesan râpé Sel, poivre 1 pincée de muscade (optionnel) (Optionnel) thym ou herbes de Provence Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Caraméliser les oignons : faire fondre la moitié du beurre avec l’huile à feu doux, ajouter les oignons et cuire 15–20 min en remuant jusqu