Au chocolat noir, au lait ou blanc, la ganache est une préparation de base en pâtisserie. Mais savez-vous comment procéder ...

La cuisson meunière, technique emblématique de la cuisine française, nous est expliquée par le chef Lherm de la Maison Bocuse. Découvrez cette méthod1 ...

Vous connaissez les cookies ou le pecan pie, mais avez-vous déjà testé le cheddar apple pie ? Une fois que vous y aurez goûté ...

Voici une recette à l’effet « Wahou » qui va épater tous vos convives à Noël ! Ces petites pommes de pin en chocolat ...

Vous avez prévu de cuisiner des Saint-Jacques pour Noël mais vous ne voulez pas vous prendre la tête avec des recette trop ...

Les pâtes maison sont délicieuses et faciles à préparer. Surtout avec une machine à pâtes électrique ! De la qualité des ...

Amateurs de fromages de caractère, laissez-vous tenter par le Rollot, trésor de Picardie qui a su conquérir le palais du Roi ...

C’est bien connu, les Italiens sont les rois de la pasta ! Si vous ratez systématiquement vos ravioli, suivez cette astuce du ...

Ce qui fait tout le charme de la tarte Tatin, ce sont les pommes bien caramélisées. Qui mieux que le chef Philippe Etchebest ...

Vous êtes perplexe devant cette belle botte de blettes qui vous fait de l’œil au marché, et vous vous demandez si les ...

Dinde, chapon et pintade sont les stars incontestées des repas de Noël ! Mais savez-vous quelle est la volaille la plus moelleuse ? On vous explique1 ...

Que diriez-vous d’un plat qui en jette, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur ? Le Wellington est la star des ...