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En cette année d’élection pour Les Grandes Tables du Monde, les membres étaient réunis en congrès à Milan, en Italie. Ils ...

- La femme de chambre ou son homologue masculin le valet de chambre (très rare dans la profession), a la responsabilité de ...

Projet porté depuis deux ans par le groupe Mando Hospitality fondé par Michel Halimi et l’acteur Christophe Lambert, l'hôtel ...

Lors d’une conférence de presse en Moselle, entouré de Patrick Weiten, Président du Département de la Moselle et de Moselle ...

Plein Cœur, La pâtisserie, la terre, les hommes - 60 recettes et reportages de notre terroir, par Maxime Frédéric, aux É ...

Le chef Olivier Samson, après 13 ans à la tête de La Gourmandière à Vannes, où il a obtenu une étoile Michelin, entame un ...

Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes) Réunis à Lyon ce 14 octobre, 16 candidats se sont affrontés autour d’un thème commun : la durabilité en cuisine et en pâtisserie. Côté cuisine, les candidats (de 21 à 45 an ...

En ce début d’automne, le lycée hôtelier Guillaume Tirel accueille ses partenaires américains de l’université de la gastronomie St Philipp’s de San Antonio, au Texas. Le Dr Loston, présidente de l’uni ...

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se ...

[Communiqué] Depuis plus de 14 ans, l'accompagnement des professionnels dans leurs projets d'ouverture et de rénovation ...

École de Paris des Métiers de la Table : Dîner gastronomique pour promouvoir la mobilité européenne des apprentis ...