Con el año nuevo llegan nuevos ingredientes y técnicas a los restaurantes: estas son las tendencias gastronómicas del 2026 ...

Aprende a preparar unos deliciosos ñoquis en crema de espinacas con queso crema y tomates secos. Una receta reconfortante, ...

Descubre cómo la Rosca de Reyes ha evolucionado en México. De los clásicos muñequitos y el compromiso de los tamales, a las ...

La gastronomía hñähñu es el único legado de una de las civilizaciones prehispánicas menos celebrada a nivel nacional, conocida por el mundo occidental como otomí. El calendario hñähñu y sus temporadas ...

Si crees que la comida estadounidense se limita a la salsa barbecue, las hamburguesas y las alitas buffalo, estás muy equivocado. Nueva Orleans es una ciudad donde encontrarás toda una tradición ...

Es difícil encontrar una cocina más rica y apapachadora que la italiana; las pastas, diversas en cada región y enriquecidas con salsas profundas; los cremosos gelatos, el vino, la pizza y esa ...

La biodiversidad en nuestro país es un completo oasis; no es para menos, el territorio tiene toda clase de climas y en los ecosistemas se desarrollan flora y fauna privilegiada. Es por eso que ...

La cocina mexicana tiene algunas técnicas que la hacen diferentes a las del resto del mundo y tatemar es una de ellas. Extranjeros y foráneos encuentran de lo más extraño que disfrutemos ese sabor a ...

Aunque la lavanda generalmente se considera una flor que despide aromas campiranos ideales para agregar un agradable olor al agua del baño y relajarte, también se utiliza en la cocina más de lo que te ...

Hornos preparados, harina cernida y … ¡a mezclar se ha dicho! Te compartimos 10 recetas para que hornees a gusto y tu hogar huela a galletas calientitas. En lugar de una galleta crujiente como las ...

Las hojaldras son un pan tradicional que acompaña el cafecito o la comida en muchas regiones del país; son bizcochos redondos y esponjosos muy parecidos a una media esfera y de color café poco intenso ...

Más allá de los colores y los aromas que nos regalan las flores mexicanas también las encontramos dentro de los platillos y las cocinas mexicanas. México tiene registradas más de 130 plantas ...