En época prehispánica el tepache se solía preparar con maíz, por lo que su nombre proviene del náhuatl “tepatl”, que ...

Superar la cuesta de enero es más sencillo cuando cocinas platos que rinden para toda la familia sin gastar una fortuna. El ...

Aprende a preparar este delicioso betabel en freidora de aire. Una receta fácil, rápida y saludable servida sobre una cama de ...

Si tienes ganas de variar a las tradicionales sal y pimienta, checa estas cinco formas para marinar la carne y darle un sabor increíble.

Sin duda, algunos electrodomésticos ayudan a facilitarnos la vida y aunque no lo creas, la sandwichera tiene mucho más potencial que sólo preparar sándwiches. Es una de esas herramientas que podemos ...

Más allá de los colores y los aromas que nos regalan las flores mexicanas también las encontramos dentro de los platillos y las cocinas mexicanas. México tiene registradas más de 130 plantas ...

Aunque es responsable de aportar sabor, aroma y profundidad a los platillos, no es nada común verlo como protagonista. El ajo es originario de Medio Oriente y hay más variedades de las que crees; hay ...

Refrescante, aromático y versátil: así es este aderezo de Medio Oriente que va bien con un montón de platillos (empezando por los tacos árabes y el falafel). Dato curioso: en Grecia se llama tzatziki, ...

Hornos preparados, harina cernida y … ¡a mezclar se ha dicho! Te compartimos 10 recetas para que hornees a gusto y tu hogar huela a galletas calientitas. En lugar de una galleta crujiente como las ...

La cocina mexicana tiene algunas técnicas que la hacen diferentes a las del resto del mundo y tatemar es una de ellas. Extranjeros y foráneos encuentran de lo más extraño que disfrutemos ese sabor a ...

Este 29 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Cocinera Tradicional, una figura de gran valor en nuestra gastronomía. Son estas mujeres las que preservan el sabor de nuestra gastronomía.

Si los apresuras, no se cuecen nunca. Este es el más común. Es como cuando dicen que “agua vigilada no hierve”, así que la regla de oro a la hora de hacer tamales es tener paciencia. Mucha. Ponle unos ...