Jorge Vallejo, uno de los más destacados cocineros de Latinoamérica, vuelve a Madrid Fusión para mostrar todos los Méxicos de ...
Para el mexicano Jorge Vallejo la próxima revolución gastronómica viene por el respeto propio al ser humano al comer ...
Una receta familiar que, a Camila Ferraro, chef en el sevillano “Sobretablas”, le trae muchos recuerdos. Un plato que con su ...
Madrid Fusión homenajeará a quienes revolucionaron la gastronomía mundial desde España con más de 250 ponentes ...
Recetas de Asturias, Galicia, Valencia, Madrid o Castilla se batirán en el 27 de enero en la XI edición del campeonato ...
Eso decimos cuando no conocemos a alguien, no sabemos de su historia, y “que no me cuenten cuentos que ya tengo suficiente ...
Siempre es temporada de espumosos. Y lo saben bien en Sant Sadurní d’Anoia, la cuna del cava, donde se encuentra una de las ...
El creador de Bioconexión se define hoy como un 'food scouter' que trabaja en generar lazos que trasciendan los acuerdos ...
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La directora de Sinzero, marca chilena de vinos desalcoholizados, cree que el consumidor quiere vivir experiencias sin el ...
Del 22 de enero al 5 de febrero, Barcelona acogerá la segunda edición Hotel Wine Fest, que reúne a algunas de las Denominaciones de Origen más destacadas del panorama nacional en los hoteles más ...
David Chamorro, director de Food Idea Lab, está detrás del I+D de restaurantes con estrellas, grupos hosteleros e industria ...