Délayez 100 g de farine avec la levure et un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte mollette. Mettez-la dans un bol fariné, couvrez d'un torchon, laissez doubler de volume. Dans le reste de la farine ...

Pour savourer une galette des rois plus légère à l'Epiphanie, optez pour cette recette de la nutritionniste Jessica Peyrou. Les quantités de sucre et de beurre de la frangipane sont revues à la baisse ...

Parfaite pour vous faire une galette des rois maison à index glycémique bas qui est beaucoup moins sucrée que celles en vente dans le commerce, cette astuce est ultra efficace pour réduire l’IG d’une ...

La galette des rois à la frangipane est le gâteau star du moment. Chaque année, une fois les vœux de bonne santé faits, on attend qu’une chose : croquer dans une part de galette des rois. Toutefois, ...

Une épaisse bouillie de céréales, cuite sur des pierres chauffées : l’ancêtre de nos galettes se trouve à des années-lumière de l’actuel dessert en pâte feuilletée, garni de crème frangipane, en ...

Savourez ce dessert facile alliant amandes et crème de marrons, idéal avec un thé. Mélangez dans un saladier le beurre pommade, le sucre et les œufs, à la maryse. Ajoutez la poudre d’amandes et le ...

Alors que la saison de la galette des rois est ouvertes, pourquoi ne pas miser sur une version plus légère à la frangipane allégée en beurre et en sucre ? Une nutritionniste dévoile sa recette pour ...