Reconfortante, profundo y ligado a la tradición, el caldo de camarón es uno de los platillos más constantes en la Navidad mexicana. Esta guía explica su lugar en la mesa decembrina y ofrece una receta ...

Académicos del CIAD Culiacán comparten los beneficios de cocer este crustáceo y consumir su caldo, como los minerales, proteínas, lípidos, además de los usos de los compuestos aromáticos y pigmentos ...

Estas son algunas de las mejores formas para aprovechar la pulpa de camarón, recetas infalibles como el caldo de camarón. En lugar de comprar en el supermercado, preparar pulpa de camarón en tu cocina ...

Estamos a pocos días del Viernes Santo, un día en el que muchas familias mexicanas se reúnen para comer. Por eso hoy te diremos cuál es el truco para que el caldo de camarón te quede espeso, picosito ...

El caldo de camarón es un clásico de la cocina mexicana que destaca por su sabor reconfortante y su versatilidad. Prepararlo al estilo de Doña Ángela, famosa por sus recetas tradicionales, es una ...

Los platos insignia de la temporada incluyen pescado, pero con variaciones como tortillas, coctel de camarón, entre otro tipo de innovaciones ¿Siente que siempre come lo mismo en Semana Santa? No es ...

En muchas casas de México, la Navidad comienza con un plato caliente. Antes de los asados, los moles o los romeritos, aparece el caldo de camarón como un gesto de bienvenida: prepara el paladar, ...